Anche per i ristoranti scegliere il formato corretto di ghiaccio può portare nel tempo a grandissimi vantaggi.

Il crescent per esempio è il ghiaccio per ristoranti da utilizzare all’interno di glacette per far risaltare le bottiglie e le loro etichette. Il raffreddamento sarà uniforme e duraturo senza bisogno di aggiungere acqua, garantendo una presentazione delle bottiglie di qualità.

Ogni forma ha un utilizzo specifico, il nostro ghiaccio si utilizza non solo per la preparazione di drink ma anche per piatti unici, con una presentazione particolare. Il ghiaccio per ristoranti è spesso associato al pesce, in quanto serve per tenere in fresco il pescato, i crostacei e i molluschi, con Fredd però puoi farlo sia in modo tradizionale che creativo grazie a forme e blocchi di ghiaccio su misura.